鹵豆

前兩天，利用去上海參加台商論壇的機會，去看了由我學弟Sam及其他來自台灣、大陸及香港的年輕人共同成立的新創公司-鹵豆 (Noodle)的產品！這個公司就是利用新式的自動販賣機，提供消費者煮好的熱騰騰湯麵。而Sam告訴我，這應該也是全世界第一臺自動販賣機，可以賣煮好的台灣牛肉麵。

這是由兩岸三地青年一起創業的公司，而許多上下游的廠商也都是台商！他們最初的發想來自食安問題及消費者的便利性。他們設想如何能讓消費者在最短的時間內取得最安全的食物。而他們的解決方案，即只要依照這臺販賣機的指示選項及付款，就能在60秒內，取得一碗煮好的湯麵！同時機台內部模組化的設計，能確保食品安全，並大幅降低故障率。

我的學弟Sam過去在大學服務，後來懷抱著理想及熱情，投入了創業的熱潮。而我們也透過公益創業輔導平台所舉辦的一連串新創事業研討會，提供這個團隊許多經驗的分享，特別是有關連鎖通路管理的know-how，並協助他們連繋兩岸三地的一些創投業。

聽Sam及團隊中另一位來自台灣的James的計劃，他們今年想回台北來推廣自己的產品；同時還要持續推出三代，甚至四代機，不只機器更聰明，產品也更多元。可以預見，他們會面臨許多嚴峻的挑戰，但我們希望他們能成功！同時，由於市場規模的緣故，我預測未來會有更多像他們一樣，由兩岸三地年輕人共組的創業團隊；而我們也會一本初衷，持續的去協助包括鹵豆在內的許多台灣青創團隊！